Pizzi leccesi are small and tasty bread filled with black olives, cherry tomatoes and onion. They are really delicious and remind me of all my trips in Salento. I pizzi, like every product of my land, have ancient and peasant origins. In fact these small […]
I pizzi leccesi sono piccoli panini farciti con olive nere, pomodorini e cipolla. Sono davvero sfiziosi e mi ricordano tutti i viaggi in terra salentina. I pizzi, come ogni prodotto della mia terra, hanno origini antiche e contadine. Infatti questi piccoli panini rustici costituivano il pranzo […]
Per il secondo anniversario di matrimonio, io e mio marito abbiamo festeggiato al Momotaro, uno tra i migliori ristoranti di cucina giapponese a Chicago. Momotaro é situato nel quartiere Fulton Market. Le aspettative erano alte e sicuramente non sono state deluse. Lo consiglio in particolare […]
Le penne all’arrabbiata sono un piatto tipico di Roma. Il singolare nome deriva dal fatto che è un piatto estremamente piccante, così come il carattere peperino per cui i romani sono famosi. Se vi piace il piccante, questo è il piatto che fa per voi! […]
La parmigiana bianca è la versione leggera ma saporita della tipica parmigiana di melanzane. La differenza è che questa parmigiana non richiede che le zucchine vengano fritte! Quando sono di fretta e in vena di qualcosa di saporito ma al tempo stesso veloce da preparare, […]
Pizza croccante anche in casa? Mi ci sono voluti diversi esperimenti (per diversi intendo almeno una pizza a settimana per diversi mesi), ma alla fine ho trovato l’ingrediente segreto! Vivendo in America, dovevo assolutamente imparare a fare bene la pizza in casa. Anche perchè si […]
