Penne all’arrabbiata

Le penne all’arrabbiata sono un piatto tipico di Roma. Il singolare nome deriva dal fatto che è un piatto estremamente piccante, così come il carattere peperino per cui i romani sono famosi. Se vi piace il piccante, questo è il piatto che fa per voi! […]

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Lasagna al forno classica

La lasagna è uno dei piatti italiani piú famosi al mondo. Originaria della città di Bologna, la lasagna viene solitamente preparata durante le festività o per il pranzo della domenica. Come la maggior parte delle ricette italiane, che sono state tramandate negli anni, non si […]

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Pasta alla puttanesca | A Glimpse Of Food

Ho deciso di dedicare una sezione in italiano su questo blog. Perché la maggior parte dei miei lettori mi hanno chiesto più volte “Perché non scrivi anche in italiano?”. Quindi eccovi accontentati! 😛 Ricominciamo con un classico della cucina campana: la pasta alla puttanesca. L’origine del […]

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Classic italian Lasagna

The famous Lasagna is a typical italian dish, from the city of Bologna. Lasagna is known and cooked around the world, especially during the holidays. Lasagna might date back to the Italian Rinaissance, while the rich filling could date back to the Baroque period. Nowadays there […]

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Tasty baked in foil spaghetti

Baked spaghetti is an original first course. It is perfect to make one day before and eat it at work. Cooking in foil is a special technique of cooking in the oven that mix both the advantages of steam cooking, as well as those of baking. […]

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Orecchiette with broccoli and anchovies

After long busy time, here I am with a new recipe! This time I would like to share with you a daily recipe! In Italy is often used to eat pasta with vegetables. Today I’d like to show you a pugliese recipe: orecchiette with broccoli and […]

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